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ワカモレ

メキシコの伝統的なディップ。

  • エスニック風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • おつまみに

お酒を囲む楽しい時間に喜ばれます。

材料
作りやすい分量
作り方
 
アボカド(皮をむき、種を取り、適当な大きさに切る) 1個
玉ねぎ(2〜3cm角に切り、水にさらしておく) 1/2個
ライム汁 1個分
にんにく(半分に切り、芯を取り除く) 1片
ハラペーニョ 1/2本
プレーンヨーグルト 大さじ1
コリアンダーパウダー 少々
クミンパウダー 少々
塩、こしょう 適量
1)
玉ねぎ、にんにく、ハラペーニョをバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でみじん切りにする。
2)
1にアボカド、プレーンヨーグルト、ライム汁、コリアンダーパウダー、クミンパウダーを加え、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で混ぜ合わせる・
3)
塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で1時間程休ませ、味をなじませる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ

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