材料(4人分)
- うどの皮 1 本分
- 塩 適量
- バルサモ・ディヴィーノ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1
- 赤唐辛子 適量
作り方
- うどの皮は好みの大きさに切り、酢水(分量外)にさらしてアクをぬく。
- クリステルフライパンにラウデミオと赤唐辛子を入れ、火にかける。うどを加えて炒め、塩、しょうゆを加え、最後にディヴィーノを入れて味を調える。
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