バーミックス （ ミンサー ）

1）

いちごは凍ったまま生クリーム、砂糖と一緒にジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜる。

2）

そのまますぐでもよいし、一度冷凍庫で冷やし固めてからいただいてもよい。

※1

いちごは洗ってへたをとり、冷凍用保存袋に入れて、凍らせておきます。出盛りのときに冷凍しておけば、季節を問わずいつでも作れます。

※2

乳脂肪分が気になる方は、35％のものでもOK。

※3

市販のヨーグルトについてくるフロストシュガーなどもすぐに溶けやすくておすすめ。

1. 簡単黄桃アイスクリーム

ワイン赤

深い甘さを秘めた赤
例えば、Taylor Fine Ruby Port

シャンパン

ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。
例えば、Taittinger

ワイン赤

ほのかに甘い赤
例えば、Lambrusco Reggiano Medici Ermete