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Topにんじんのポタージュ

にんじんのポタージュ

カロテンたっぷりのにんじんとトマトのポタージュです。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで

米を入れいることでとろみがプラスされます。

材料
4人分
作り方
 
にんじん(5mm厚さの斜め薄切り) 2本
トマト(湯むきし、種を除きざく切り) 2個
玉ねぎ(薄切り) 1個
にんにく(薄切り) 1/2片
米(洗って水をきる) 30g
フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ2
3カップ
固形スープの素 2個
牛乳 1カップ
塩、こしょう 適量
クルトン 適量
1)
クリステル(深鍋)にフレスコバルディ・ラウデミオを熱し、にんにく、たまねぎ、にんじんを炒める。しんなりしたらトマトと米を入れてさっと炒め合わせる。
2)
水と固形スープの素を入れ、野菜と米がやわらかくなるまで約20分煮る。
3)
火を止め、バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる。牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調える。
4)
器に盛り、クルトンを浮かべる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

クリステル ( 両手鍋深型 )

フレスコバルディ・ラウデミオ

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