ピュレを作るのにバーミックスが大活躍します。手土産にも喜ばれる1品です。さつまいもの色やかぼちゃなど材料を変えて、いろいろなバリエーションをお楽しみください。
レシピ制作者：
中村 奈津子 さん
作り方
- 紫芋は皮をむいて、1cm程の輪切りにして水にぬらし、耐熱容器に入れてラップをして火が通るまで数分レンジにかける。
- 1に砂糖、バターを入れ、熱いうちにバーミックス（ミンサー）にかけてピュレにする。
- 2に生クリーム、シナモンを加えてバーミックス（ミンサー）にかけて混ぜる。
- 3を絞り袋に入れて、ココアクッキーの上に絞って飾りをのせる。
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