1）

クリステル（深鍋）にバターを熱して、玉ねぎがしんなりするまで炒めてかぼちゃを加える。

2）

水とブイヨンキューブを入れ、蓋をして弱火でかぼちゃに火が通るまで煮る。

3）

バーミックス（ミンサー）でピュレにする。

4）

牛乳、塩、こしょうを加えて一煮立ちしたら生クリームを加える。

5）

皿に盛って、バルサモ・ディヴィーノでうずまきを描き、竹串で蜘蛛の巣の柄を書く。

バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

バーミックス （ ミンサー ）

1. 牛肉のパイ包み焼

2. フィンガースティック　ゴマディップ

3. ハロウィーンパープルケーキ

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  クレソンと新じゃがいものポタージュ
  ほろ苦いクレソンでさわやかに。
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  ブイヨンを使わない　　かぼちゃのスープ
  トマトとにんにく、そしてラウデミオ（EXV.オリーブ油）が、美味しさの秘訣。
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  にんじんのポタージュスープ　くるみ添え
  空気の乾燥した冬におすすめのスープ。

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  ビーツの冷製スープ　デュカトッピング
  自家製デュカのサクサク食感がポイントです。料理のトッピングに便利な、ハーブ、ナッツ、スパイスなどをミックスしたものをデュカといいます。グラインダーがあればいつでも好きな粗さで、挽きたての風味をお楽しみいただけます。
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  かぼちゃのスープ
  暑い日は冷やして、寒い日は温めてどちらも楽しめるスープです。
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  ブイヨンを使わない　ブロッコリーのポタージュ
  牛乳たっぷり。こっくり温かいポタージュスープ。