1）

ボウルに、クリームチーズ、マヨネーズ、にんにく、レモン汁、塩、こしょうを入れバーミックス（ミンサー）で混ぜ合わせる。かに肉とセロリ、玉ねぎも加え、へらで混ぜ合わせる。器に盛り、カイエンヌペッパーをふり、パセリを飾る。

2）

にんじん、セロリ、赤ピーマン（以上分量外。スティック状に切る）、ラディッシュトマト、ミニトマトなどにつけていただく。

※

バーミックスで作る場合の、材料、作り方は、ワンポイントアドバイスをご参照ください。

バーミックス （ ミンサー 、 ウィスク ）

生野菜のほか、ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいもなど、ゆで野菜につけてもおいしいです。

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Chablis

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Chablis

シャンパン

ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。

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  かに入り厚焼き卵
  はんぺんと山いも入り。ふんわり豪華な卵焼き。
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  かにご飯
  鍋ひとつでシンプルに炊き上げるごちそうご飯。
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  かにクリームコロッケ
  美しい俵型。外はカリッ、中はとろりの洋食の味。

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  かにコロッケ
  かにとゆで卵入りのクリームコロッケです。
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  カリフラワーとえびの蒸しいため　アボカドディップ
  万能なアボカドのディップ
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  豆腐のディップ
  EXV.オリーブ油とすりごま、塩を加えたペーストです。