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Topオレンジマーマレードクレープ

オレンジマーマレードクレープ

薄焼きクレープにマーマレードクリーム。

  • 洋風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに

クリステル基本料理教室のデザートメニュー。クレープを焼くと、クリステルフライパンの使いやすさが実感できます。クリームはパックの中で直接バーミックスで泡立て、マーマレードを加えるだけの手軽さです。

材料
ノンスティックフライパン24cm×6枚分
作り方
 
クレープ
薄力粉 75g
砂糖 25g
ひとつまみ
1個
溶かしバター 25g
牛乳 125ml
バター(焼き用) 適宜
クリーム
サンジュリアーノ・マーマレード(オレンジ) 大さじ2 4
生クリーム 200ml
1)
クレープ生地を作る。ジャグに薄力粉を入れ、バーミックス(ミンサー)でふるう。砂糖、塩、卵を加え、バーミックス(ミンサー)で混ぜる。溶かしバターを入れ、さらにバーミックス(ミンサー)で混ぜる。牛乳を入れ、さらにバーミックス(ミンサー)で混ぜる。
2)
クレープを焼く。クリステル(ノンスティック・フライパン24cm)にバターを溶かし、1を流し入れて両面焼く。
3)
生クリームのパックの四隅を開け、パックの中でバーミックス(ビーター)で泡立てる。マーマレードを加え混ぜる(※)。
4)
2のクレープに3のクリームをはさみ、器に盛って粉砂糖(分量外)をふり、ミントの葉(分量外)を飾る。
味をみて、マーマレードの量は好みで調節を。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ミンサー ミンサー 、 ビーター ビーター

クリステル ( ノンスティック・フライパン )

サンジュリアーノ・マーマレード

このレシピにお勧めの飲み物
ワイン白
ほのかに甘い白
例えば、Moscato D'Asti
ワイン白
深い甘さを秘めた白
例えば、Vin Santo Frescobaldi
シャンパン
ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。
チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】生クリームの泡立て方
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新着コメント
01.12
子供と一緒に、というか、子供の手伝いをするような感じで一緒に作りました。 マーマレードの他にイチゴジャムを使ったものを作ったのですが、それぞれとっても美味しくてペロリと食べてしまいました。食後に思いついて作り出したのですが、驚く程の簡単さに自信をつけた...
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