チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

たけのこと桜えびのピラフ

彩りも鮮やかな春の食材をふんだんに使ったピラフ。行楽シーズンのお弁当にもぴったりです。

レシピ制作者: チェリーテラス

レシピ印刷
Facebook Twitter

材料(4人分)

作り方

  • 米は炊く30分前にといでざるに上げておく。鶏むね肉は塩、こしょうで下味をつける。Aは温めておく。グリーンピースは塩ゆでしておく。
  • クリステル深鍋ラウデミオを熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。野菜がしんなりしてきたら鶏むね肉を炒め、さらに1の米と白ワインを加えて炒める。
  • 2の全体に油がまわり、米が透き通ってきたら、温めたコンソメとたけのこを加える。中火で一度沸騰させたらふたをして弱火で10分炊く。炊けたらグリーンピースと桜海老を加えて10分蒸らし、塩こしょうで味を調える。

コメント

コメントする

材料

材料(4人分)