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Top黒ごま汁粉

黒ごま汁粉

すりたての風味豊かな黒ごまを使った簡単汁粉です。

  • 和風

レシピ制作者

村岡奈弥さん

  • パーティーに

温かくなり陽気が高まってくる季節に、黒胡麻は陰を補って体のバランスを調えてくれます。落ち着かなかったり、イライラしたりした時にお勧めです。

材料
4人分
作り方
 
黒ごま(炒ってすりつぶす) 100g
500ml
牛乳 50ml
洗双糖または色のついた砂糖 80g
くず粉 12g
クコのみ(湯で戻しておく) 大さじ3
1)
バーミックス(スーパーグラインダー)ですりつぶした黒ごま、ブラウンシュガー、砂糖、水、牛乳、くず粉をクリステル(深鍋)に入れて混ぜながら火にかけ、とろみをつける。
2)
器に盛り、水気を切ったクコのみを添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スーパーグラインダー スーパーグラインダー

クリステル ( 両手鍋深型 )

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