作り方
- 煮干しは頭と腹わたを取り、クリステルフライパンで炒る。
- 1にしょうゆと砂糖をふってからめ、冷ましておく。
- バーミックス(スーパーグラインダー)に2の煮干しをいれて砕く。
- 3にかつおぶし、いりごま、手でカットした焼きのりをいれて砕き完成。
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