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にんじんとくるみのケーキ

にんじんとくるみのケーキ
スライシーで作る簡単にんじんケーキ。みじん切りのにんじんがたっぷり入っています。子供のおやつにもぴったりです。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(18cmのリング型1台分)

作り方

  • にんじんはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で細かいみじん切りにし、1度取り出す。
  • バターをバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でなめらかに混ぜる。ブラウンシュガーを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。卵も同様に加え混ぜる。
  • 2に薄力粉の1/3量とにんじんを入れてバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で混ぜ合わせる。残りの薄力粉とくるみを入れてバーミックス(スライシー/
    チョッピングナイフ)で混ぜ合わせる。
  • 型に流し入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。粗熱が取れたら、型から出して冷ます。
  • 器に盛り、粉砂糖をふり、ミントの葉を飾る。

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材料

材料(18cmのリング型1台分)