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Topきのこと牛肉のピラフ

きのこと牛肉のピラフ

お鍋ひとつで手早く作ることができます。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • お弁当に

見た目も満足度の高いごちそうピラフです。

材料
4人分
作り方
 
2カップ
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
マッシュルーム(薄切り) 1/3パック
牛薄切り肉(一口大に切る) 100g
無塩バター 大さじ1
チキンスープ 2カップ
塩、こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 適量
スライスアーモンド(炒る) 適量
1)
米は炊く30分前にといで、ざるに上げておく。牛肉は塩、こしょうしておく。
2)
クリステル(深鍋18cm)を熱し、バターをひき、玉ねぎとマッシュルームを炒める。野菜がしんなりしたら牛肉を炒め、さらに1の米を加えて炒める。
3)
2の全体に油がまわり、米が透き通ってきたら、温めたチキンスープを加える。中火で一度沸騰させたらふたをして、弱火で10分炊き、火を止めて10分蒸らす。
4)
塩、こしょうで味を調え、パセリ、アーモンドを添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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クリステル ( 両手鍋深型 )

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