1）

きゅうりと残りパンはざく切りにし、清乳とフレスコバルディ・ラウデミオとともにバーミックス（ミンサー）にかける。塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。

2）

グラスに注ぎ、お好みでバルサモ・ディヴィーノと、フレスコバルディ・ラウデミオ（分量外）をかける。

※1

パンの量でお好みの濃度に調節してください。

※2

ヨーグルトを水切りした際の清乳を使っていますが、かわりにミネラルウォーターとレモン汁やバルサモ・ビアンコでも代用できます。

バーミックス （ ミンサー ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

バルサモ・ディヴィーノ

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