e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Topきゅうりの冷たいスープ

きゅうりの冷たいスープ

ヨーグルト清乳の酸味が食欲のなくなる夏にぴったりです。

  • その他

レシピ制作者

谷島せい子さん

  • スピーディに

お好みでおろしにんにくを加えるのもおすすめです。

材料
4人分
作り方
 
きゅうり 大1/3本
残りパン 少々
ヨーグルト清乳 1/2カップ
フレスコバルディ・ラウデミオ 小さじ1
塩・白こしょう 各少々
バルサモ・ディヴィーノ 適量
1)
きゅうりと残りパンはざく切りにし、清乳とフレスコバルディ・ラウデミオとともにバーミックス(ミンサー)にかける。塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。
2)
グラスに注ぎ、お好みでバルサモ・ディヴィーノと、フレスコバルディ・ラウデミオ(分量外)をかける。
※1
パンの量でお好みの濃度に調節してください。
※2
ヨーグルトを水切りした際の清乳を使っていますが、かわりにミネラルウォーターとレモン汁やバルサモ・ビアンコでも代用できます。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

フレスコバルディ・ラウデミオ

バルサモ・ディヴィーノ

こちらのレシピもおすすめ
このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

Topへ戻る