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Topメロンとタピオカのカクテル ミント風味

メロンとタピオカのカクテル ミント風味

夏にぴったりな爽やかなデザート。

  • エスニック風

レシピ制作者

村岡奈弥さん

  • スピーディに

疲れやすく食欲のない夏の体に、メロンの甘さとココナッツの香りがすっきりとさせてくれます。

材料
4人分
作り方
 
メロン(正味約500g) 大1/3個
ココナッツウォーター 130cc
タピオカ(大) 30g
洗双糖 小さじ11/2 〜2
ミントの葉 1パック弱
ココナッツミルク 適量
1)
クリステル鍋に水をたっぷり沸かし、タピオカを入れ、蓋をしてタピオカに火を通し、冷水に取り冷やす。
2)
メロンが丸くくり抜き、残りの実はココナッツウォーター、洗双糖、ミントの葉少々と共にバ―ミックス(ミンサー)でつぶして冷やし、1の水気を切ったタピオカを加える。
3)
グラスに2を盛り、くり抜いたメロン、ミントの葉を添える(お好みでココナッツミルクをかけてお召し上がり下さい)。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 両手鍋深型 )

バーミックス ( ミンサー ミンサー

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