河合 真理 さん 材料(４人分)
作り方
- にんじんは皮をむき、1本は２cm角に切り、バーミックス（ミンサー）ですりおろす。
- にんにくはすりおろす。
- 1に2のにんにく、チリパウダー、レモン汁を加え、基本のにんじんチャツネを作る。
- もう1本のにんじんはバーミックス（スライシー／ブレード2）で千切りにし、塩ひとつまみとコリアンダーパウダーをふりかける。しんなりしたらザルなどにあげ水気を切り、手で裂いた干しイチジクと合わせておく。
- 3と4、カッテージチーズを合わせ、塩、こしょうで味を調える。
チェリーテラスの食とレシピ
Cherry Terrace Official Site
にんじんチャツネのサラダ
材料
コメント