1）

豚肩ロース肉は筋切りをして一口大に切り、塩、こしょうして15分〜20分おく。

2）

グリンピースはさやから出し、洗って水気をきる。ミニキャロットは皮をむく。

3）

ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

4）

クリステル（浅鍋２４cm）にフレスコバルディ.ラウデミオを熱し、ベーコンと豚肉をサッと炒めて、玉ねぎとグリンピース、ミニキャロットを加えてさらに炒める。

5）

４に水と固形ブイヨンを加えて弱火で煮て、グリンピースとミニキャロットがだいだいやわらかくなったら、塩、こしょうで味をつけ、充分やわらかくなるまで煮る。

クリステル （ 両手鍋浅型 ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

• 
  豚肉と白いんげん豆の煮込み
  豚と豆のトマト味の煮込み、タイム風味です。
• 
  豚肉のチゲ鍋
  韓国風キムチ鍋。
• 
  塩漬け豚肉のポテ
  フランス家庭料理ならではの合理的な一品。

• 
  こうじ味噌漬け、豚のフィレ肉のプレゼ
  2日間じっくり漬けこむことで、肉が柔らかくなり、味も十分に染み込んで美味しく頂けます。
• 
  豚肉と白菜漬け煮
  圧力鍋を使うことで、短時間で骨離れのよいやわらかな豚スペアリブに仕上がります。
• 
  白いんげん豆と鶏のスープ煮
  スープを存分に吸った豆が絶品。ラウデミオ（EXV.オリーブ油）をたっぷりかけて。