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Top牛赤身のステーキ フレッシュハーブバターとグリーンソース添え

牛赤身のステーキ フレッシュハーブバターとグリーンソース添え

どんなお肉にも合わせやすいハーブたっぷりのバターを手作りしませんか?

  • 洋風

レシピ制作者

マロンさん

  • パーティーに

ノンスティックフライパンで手軽に作れるローストビーフもソースとバターでアレンジを楽しんで。

材料
作りやすい分量
作り方
 
牛もも肉(かたまり) 300g
サラダ油 大さじ1/2
塩、粗挽き黒こしょう 少々
フレッシュハーブバター(※1) 適量
チャイブ(好みの長さに切る) 適量
<グリーンソース>
柚子こしょう 小さじ1
白ワインビネガー 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ2
少々
1)
グリーンソースの材料を合わせておく。
2)
牛もも肉は室温に2時間以上置き、塩、こしょうする。
3)
クリステル(ノンスティック・フライパン)を熱し、サラダ油をひき、全面を焼く。肉を取り出し、アルミホイルで包んで20分置く。
4)
好みの厚さにスライスし、器に盛りチャイブを添える。
※1
フレッシュハーブバターの作り方は関連レシピを参照ください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( ノンスティック・フライパン )

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