通常のクリームコロッケよりもまとまりやすく、じゃがいもの風味とふんわりした食感がおいしいコロッケです。
チェリーテラス
かに肉がなければ、えび、鶏肉、ゆでたまごなどでもおいしく作れます。ホワイトソースを滑らかに作り、じゃがいもを合わせる作業にバーミックス(ミンサー)が欠かせません。
バーミックス ( ミンサー )
クリステル ( 両手鍋深型 、 両手鍋浅型 )
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