密閉力の優れたクリステルならではのお料理です。
マカロン由香さん
エチュヴェとはフランス語で少量の水分で蒸し煮する調理法。少量のブイヨンときのこからたっぷりと旨みを出し、野菜に味を含ませていきます。
クリステル ( 両手鍋深型 )
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