六本木「エディション・コウジシモムラ」下村シェフのレシピです。
下村浩司シェフ
「かつて見たことがないような演出でお客様に喜んでいただきたい」そんな思いから下村シェフ自らが企画開発したKadeau(カドー)というテーブルウェアに盛りつけています。
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