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サンジュリアーノ・マーマレードを使った自家製サングリア

サンジュリアーノ・マーマレードで手軽に大人のおもてなし

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに

砂糖やはちみつを使わず、サンジュリアーノ・マーマレードとフルーツの優しい甘みでさっぱりといただけます。人数に合わせてたっぷりの作り置きもOK。

材料
作りやすい分量
作り方
 
赤ワイン(軽めのもの) 750ml
サンジュリアーノ・マーマレード(グレープフルーツ) 150g
パイナップル 150g
バナナ 1本
キウイフルーツ 1個
りんご 1/2個
グレープフルーツ 1/2個
オレンジ 1/2個
レモン 1/2個
ミント 適宜
1)
レモン以外の果物は皮をむき、一口大に切る。
2)
レモンは輪切りにする。(※2)
3)
チャック付きの保存袋やガラス保存瓶などに1と2、赤ワイン、サンジュリアーノ・マーマレードを入れ、よく混ぜてなじませる。
4)
冷蔵庫で一晩から二晩漬ける。
5)
グラスに注ぎ、ミントを添えていただく。
※1
ワインは軽めの辛口や中辛口を使用するとフルーツの甘みが活かせて、さっぱりといただけます。
※2
無農薬のものなら皮ごと輪切りに、防腐剤などの表示がある時には、果汁を搾って入れる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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サンジュリアーノ・マーマレード

メモ

漬けた後の果物は、レモン汁とグラニュー糖少々を加えて煮詰め、つぶしてジャムにしてもよいでしょう。

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