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Topにんじんのマーマレードサラダ

にんじんのマーマレードサラダ

作りおきの保存食でおしゃれにおもてなし。冷蔵庫保存すれば、1週間くらい日持ちします。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

谷島せい子さん

  • パーティーに

にんじんの大きさによってドレッシングの量は調整してください。目安としてはひたひたになるくらいです。

材料
作りやすい分量
作り方
 
にんじん 大2本
ひとつまみ
<ドレッシング>
フレスコバルディ・ラウデミオ(オリーブ油) 大さじ3
バルサモ・ビアンコ 大さじ1
サンジュリアーノ・マーマレード(オレンジ) 大さじ2
塩、こしょう 各少々
1)
にんじんは皮をむき、バーミックス(スライシー/ブレード2)で細い千切りにし、ボウルに入れて塩をひとつまみ加え、しんなりさせる。
2)
1の水気を軽く絞ってざるに入れ、熱湯を上からかけて、水気をよく切る。
3)
ボウルでドレッシング(適量)とよく和え、器に盛りつける。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スライシー/ブレード2 スライシー/ブレード2

バルサモ・ビアンコ

サンジュリアーノ・マーマレード

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