1）

鍋にピクルス液の材料を入れて中火にかける。沸騰したら一度こす（甘さは砂糖の量で調整するとよい）。

2）

(1)を鍋に戻して中火にかけ、アクが少なく、色の出ない材料からそれぞれ順に食感が残るようにゆでる。

3）

野菜とピクルス液の双方が冷めたら、保存容器に合わせていれる。

クリステル （ 両手鍋深型 ）

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  焼き野菜のサラダ
  野菜だけなのに、しっかりとした一品
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  おもてなし常備菜の季節野菜の煮込み
  季節野菜の煮込みを常備菜として。
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  クリステルで作る蒸し野菜　豆乳バーニャカウダ添え
  水っぽくならず、野菜のおいしさがぎゅっと凝縮。

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  BONPOTで作る　野菜たっぷりビビンバ
  BONPOTを使った野菜たっぷりの石焼ビビンバ風
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  野菜の甘酢漬け
  さっぱりと、いくらでも食べられそうなピクルス風
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  野菜と鶏肉のナンプラー炒め
  鶏とオクラ、ゴーヤ、パプリカなどの炒め物。