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Topおまかせ煮豚(22cm鍋で作る場合)

おまかせ煮豚(22cm鍋で作る場合)

クリステル鍋とホット・キルト(保温カバー)におまかせ!

  • 和風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに
  • 作りおきにも

豚かたまり肉で作る人気メニュー。ホット・キルト(保温カバー)があれば、やわらかく煮上がります。放っておいても煮すぎることもなく、まさに楽々!

材料
作りやすい分量
作り方
 
豚肩ロース塊肉 500g×2
長ねぎ(千切り) 1/2本
ラディッシュ(千切り) 3から4個
<A>
1/2カップ
長ねぎの青いところ 2本
しょうが(つぶす) 大1片
にんにく(つぶす) 大1片
<B>
しょうゆ 1/2カップ
みりん 1/2カップ
砂糖 大さじ4
1)
深鍋22cmを中火にかけ、十分温まったら豚肉を入れて全面に焼き色をつける。
2)
<A>を加え、蓋をして弱火で20分煮る。
3)
<B>を加え、蓋をして弱火で20分煮る。(途中10分たったら、一度ふたを開け、肉の上下を返す。)火を止め、すぐにホット・キルト(保温カバー)に入れ(※1)1時間置く。
4)
薄く切り分けて皿に盛り、煮汁をかけ、ラディッシュを混ぜた白髪ねぎを添える。
※1
ホット・キルト(保温カバー)にあらかじめ深鍋24cmを入れておき、蓋も二重にすると、さらに保温調理効果が増します。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 両手鍋深型 、 ホットキルト(保温カバー) )

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