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TopBONPOTで作る きのことたこのアヒージョ

BONPOTで作る きのことたこのアヒージョ

準備も手軽で見栄えも良いBONPOTで作るアヒージョは、パーティで受けることまちがいありません!

  • エスニック風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

北山みどりさん

  • パーティーに
  • 鍋・フライパンひとつで

BONPOTの突起は、すりおろしなどの下準備にも活躍します。

材料
4人分
作り方
 
エリンギ 中2本
しめじ 小1パック
ゆでたこ 250g(中2本)
A オリーブ油 約1カップ
鷹の爪(種を取り、小口切り) 1本
にんにく 2片
パセリ 少々
小さじ1弱
こしょう 適宜
バケット(※1)(1cm厚みに切り、トースト) お好みで
1)
BONPOTのふたの突起部分でにんにくをすりおろす。
2)
1にAを入れて火にかけ、温まってきたら、えりんぎ、しめじを入れて火を通し、たこを加えて1から2分加熱し、塩、こしょうで味を調え、火を止める。パセリを散らす。
3)
バケットにのせる。または付けて食べる。

  • ▲写真
※1
バケットは、BONPOTの本体に薄く油をぬり、軽く温めて弱中火で両面こんがりトーストすることができます。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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BONPOT

メモ

お好みで、アンチョビを足してもおいしくなります。
具材にマッシュルーム、えび、かきなどを使って、色々と試してみてください。

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