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Topあさりの炊き込みごはん

あさりの炊き込みごはん

BONPOTで炊き込みごはん!

  • 和風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

後藤加寿子さん

  • 鍋・フライパンひとつで

BONPOTは、かきごはん、栗ごはんなど、ふっくらむっちり仕上げたい、炊き込みごはんに向いています。

材料
3から4人分
作り方
 
A あさり(むき身) 100g
しょうゆ 小さじ1
米(洗って30分浸水し、ざるにあげて1時間おく) 2合(360ml)
だし汁 360ml
大さじ1
うすくちしょうゆ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
少々
三つ葉(細かく切る) 少々
1)
あさりのむき身は、さっと水洗いし、しょうゆ小さじ1をからめておく。
2)
深鍋に米、だし汁、調味料を入れ、ふた(浅鍋)をして強中火にかける。沸騰し、しっかり蒸気が出たら、ふたを開けてかき混ぜ、あさりを加えて再びふたをし、弱火で8分ほど炊く。
3)
2が炊きあがったら、火をとめ、約10分蒸らす。
4)
飯椀によそい、三つ葉を添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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BONPOT

メモ

炊きたてのごはんをBONPOTでお出しすると、ごちそう感が高まるように思えます。

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