e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Top枝豆とカッテージチーズのサラダ 香菜風味

枝豆とカッテージチーズのサラダ 香菜風味

食べやすいビーンズサラダの前菜です

  • エスニック風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

長尾智子さん

  • パーティーに

パンに載せたり、レタスで巻いたり。カレーのお供にもぴったりです。

材料
4人分
作り方
 
枝豆(さやの端を切る) 約300g
カッテージチーズ 約150g
ヨーグルト 大さじ4
香菜の葉 約3株分
塩、赤唐辛子粉 各少々
オリーブ油 大さじ2
レモン汁 1/4個分
好みのパン 適宜
1)
枝豆はクリステル鍋(深鍋)で、たっぷりのお湯でやわらかくなるまで茹で、あら熱をとって実を取り出してボウルに入れる。そこに塩を軽くふり、オリーブ油の半量とレモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
2)
1にカッテージチーズを加え、粗く刻んだ香菜の葉を加えてざっと混ぜて、器に盛る。残りのオリーブ油と赤唐辛子粉を振り、軽くトーストしたパンを添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 両手鍋深型 )

フレスコバルディ・ラウデミオ

このレシピにお勧めの飲み物
ビール
白ビール(小麦のビール)
ワイン白
やわらかな白(エレガントでバランスに優れたもの)
例えば、Alsace Blanc / Pinot Blanc Alsace
シャンパン
ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。
こちらのレシピもおすすめ
このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

Topへ戻る