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Topアメリカ西海岸うまれのコブサラダ

アメリカ西海岸うまれのコブサラダ

バーミックスで作ったドレッシングで、夏野菜をたっぷりと

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

中村奈津子さん

  • パーティーに

バーミックスで、りんご入りのなめらかドレッシングを手軽に作りましょう

材料
4人分
作り方
 
レタス(グリーンカール) 4枚
えび(車えびほか) 4尾
プチトマト 4個
ゆで卵 1個
ベーコン 2枚
アボカド 1/2個
ブルーチーズ 40g
<コブソース>
りんご(正味) 30g
オイル 100ml
にんにく 小1片
10ml
塩、こしょう 適宜
1)
すべての具材を1cm角に切る。ベーコン・えびは炒めて、アボカドは酢をかけておく。彩りよく皿に盛る。
2)
ソースの材料をミキシンググラスに入れ、バーミックス(ミンサー)でなめらかなピューレにする。1にソース(適量)をかける。
※1
コブサラダの材料は、ベーコン、アボカド、ブルーチーズは必ずあった方が良いでしょう。それ以外は、お好みでその日にあるものを組合わせてお使いください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー 、 ミキシンググラス ミキシンググラス

メモ

彩りよく、しましまに盛りつけると、コブサラダの雰囲気が出ますよ。

このレシピにお勧めの飲み物
ワイン白
やわらかな白(エレガントでバランスに優れたもの)
例えば、Alsace Blanc / Pinot Blanc Alsace
シャンパン
ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。

シードル

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