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Top鯛の塩焼き 木の芽風味

鯛の塩焼き 木の芽風味

鯛の塩焼きを、木の芽と合わせて

  • 和風

レシピ制作者

後藤加寿子さん

  • 鍋・フライパンひとつで

鯛の焼き物はシンプルな塩焼きが定番ですが、春の代表の香の木の芽と合わせました。

材料
4人分
作り方
 
鯛(真鯛ほか) 4切
適量
木の芽 適量
1)
鯛は塩をして約10分置く。水分はペーパーで拭き取る。
2)
クリステル・ノンスティックフライパンに、オーブンシートを敷き、中火の弱火であたため、あたたかくなれば、1の鯛を盛りつけたときに上になる面から焼く。(身が厚い時はふたをして焼く)。
3)
約5〜6分したら、もう片面も同じように焼く。
4)
お皿に3の鯛を盛り、みじん切りにした木の芽をふりかける。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( ノンスティック・フライパン )

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