1）

ツナ缶の油を切り、にんにくオイル（※１）と基本ラー油（※２）を加えて混ぜる。

※1

にんにくオイル＜材料＞にんにく５０g、植物油１００ml。　＜作り方＞　1.にんにくは２等分し、芽を取り除く。２.ミキシンググラスににんにくと油を入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜる。3.２をクリステル両手鍋１４cmに流し入れ、混ぜながら弱火で加熱する。色がつきはじめたら火を止め、冷ます。

※2

関連するレシピへのリンクより　「基本ラー油」を参照

バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

ツナ缶を別の缶詰にかえて、「牡蠣ラー油」「オイルサーディンラー油」「ほたてラー油」などのバリエーションが楽しめます。缶詰を使って、手軽に作れますので、ぜひお試しください。また、にんにくオイルをしょうがオイルにかえると、さらにアレンジが広がります。関連するレシピへのリンク「豚肉ラー油」のしょうがオイルを参照ください。

1. 基本ラー油

2. 豚肉ラー油

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  ツナのトマトソーススパゲッティ
  トマトソースのストックを使って手軽に。
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  ツナサンド
  バーミックスで簡単、こだわりのツナサンドイッチ。
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  ツナとオリーブのディップ
  南仏タプナード風ペースト。

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  基本ラー油
  基本ラー油は、シンプルで飽きのこないおいしい万能調味料。
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  ゆで豆とツナのサラダ
  冷蔵庫で一晩冷やすとさらに味がなじみます。おもてなしにも。
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  豚のソテーとラウデミオのトンナートソース
  マヨネーズではなく、フレスコバルディ・ラウデミオで作るトンナートソース。