1）

米は炊く一時間前にといで、ざるに上げておく。

2）

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、２cm長さの細切りにする。

3）

たけのこは２cm長さの薄切りにする。

4）

クリステル両手鍋深型に１の米とＡの調味料を入れ、２の油揚げ、３のたけのこを加え、蓋をして中火にかける。沸騰して蒸気が出たら弱火にして10分炊き、火を止めて10分蒸らす。

5）

全体をさっくりと混ぜ合わせる。

クリステル （ 両手鍋深型 ）

＜だしのひき方＞
鍋に水9カップと昆布20ｇを入れて弱火にかけ（20分で沸騰するくらいの火）、沸騰したら昆布を取り出し、中火にしてかつお節（上粉）を入れて約１分間煮る。ざるにペーパータオルを敷き、１を漉す。上から押さえて絞りきる。

1. 芽キャベツの白和え

2. 鯛かぶら

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  ひじきごはん
  ひじき煮を展開した簡単混ぜご飯です。
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  季節のたけのこをゆで、炊き込みごはんに。
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  きのこがたっぷり入った秋の洋風ご飯。

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  クリステル鍋でふっくらと炊き上げます。
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  ほっくり甘いさつまいもがたっぷり。