1）

オレンジ、レモンの果汁を、ジャグに入れる。

2）

１にバナナをちぎって入れバーミックス（ミンサー）で軽くつぶし、砂糖も混ぜてピュレ状にしてコアントローを加える。

3）

ボウルに入れた生クリームをバーミックス（ビーター）で六分より少し泡立った程度（とろっとするくらい）に泡立て、２とよく混ぜ合わせて容器に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。

バーミックス （ ミンサー 、 ビーター ）

生クリームを泡立てすぎないこと、これが最大のポイントです。フルーツのピュレと同じくらいのかたさ、ちょうどとろっとしてきたくらいがベストなのでご注意ください。器はいただく前に冷やしておくとよいでしょう。

1. 桃のパルフェ

2. ラズベリーのパルフェ

ワイン白

深い甘さを秘めた白
例えば、Bonnezeaux

• 
  オレンジバナナシャーベット
  凍らせたフルーツをバーミックスでつぶすだけ。
• 
  バナナロール
  パンでバナナをくるんでフライに。子どもも喜ぶおやつ。
• 
  バナナのフリッター
  衣をつけて揚げると、バナナがとろーり熱々に。

• 
  オーツバナナカッテージチーズケーキ
  生地にオートミールを使ったチーズケーキです。
• 
  バナナカスタードパイ
  手作りならではのフレッシュなおいしさです。
• 
  バナナサイダー
  バナナヨーグルトをサイダーで割ったさわやかさ。