1）

ラムチョップに塩、こしょうをすりこむ。ビニール袋にＡを合わせ、ラムチョップを10分以上漬け込む。

2）

クリステルノンスティック・フライパンを中火で温め、２のラムチョップを両面こんがりと焼く。小玉ねぎも加え、肉と小玉ねぎにしっかりと火を通す。

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

ワイン赤

やわらかな赤（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Salice Salentino

ワイン赤

豊醇な赤
例えば、Cabernet / Merlot (Napa Valley)

ワイン赤

円熟した深遠な赤（大きなグラスでゆっくりと時間をかけ香りと複雑味を味わうもの）
例えば、1997 Castel Giocondo Frescobaldi

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  そら豆のミントスープ
  フレッシュなそら豆とミントの葉の春色スープ。
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  ストロベリーミントソーダ
  フレッシュミントが香るいちご炭酸水。
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  ミントのシャーベット
  フレッシュミントのなめらかシャーベット。

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  和風ラムチョップ
  ニュージーランド産ラムを和風味で美味しく。