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Topクミン風味玉ねぎの蒸し煮

クミン風味玉ねぎの蒸し煮

シンプルな玉ねぎの煮込みです。

  • エスニック風
  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

長尾智子さん

  • パーティーに
  • おつまみに
  • 鍋・フライパンひとつで

スパイシーな香りをつけ、玉ねぎをシンプルに煮込んで甘みをひきだします。さっと作って肉料理に添えると、ひと皿の充実感が増しますよ。

材料
4人分
作り方
 
玉ねぎ 大2個
A クミンシード 小さじ1
タイム(ドライ) ひとつまみ
少々
白ワイン 80ml
フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV. オリーブ油) 大さじ2
1)
玉ねぎは縦4等分にし、皮をむいて横に薄切りする。
2)
鍋かフライパンに玉ねぎを入れ、Aと水100mlを加えてざっと混ぜ、中火にかける。煮立ってきたら弱火にして蓋をし、ごく軽く煮立つ状態で20分ほど煮込む。
3)
2の様子を見て、煮汁が少し鍋底に残るくらいで火を止める。途中、水気がなくなってきたら、適宜水を足す。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 両手鍋深型 、 ノンスティック・フライパン )

フレスコバルディ・ラウデミオ

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