1）

玉ねぎは縦４等分にし、皮をむいて横に薄切りする。

2）

鍋かフライパンに玉ねぎを入れ、Ａと水100mlを加えてざっと混ぜ、中火にかける。煮立ってきたら弱火にして蓋をし、ごく軽く煮立つ状態で20分ほど煮込む。

3）

２の様子を見て、煮汁が少し鍋底に残るくらいで火を止める。途中、水気がなくなってきたら、適宜水を足す。

クリステル （ 両手鍋深型 、 ノンスティック・フライパン ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

1. チキンレモン

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  玉ねぎのキッシュ
  さっくりタルトに、たっぷりの玉ねぎ入り。
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  チキンソテー　バルサミコソース　季節野菜の蒸し煮添え
  骨付き鶏もも肉を簡単に本格的な味わいに。
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  秋野菜の蒸し煮
  シンプルに存分に、野菜のおいしさを味わう調理法です。

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  豚肉と季節野菜のカレー蒸し煮
  春キャベツ、新玉ねぎ、かぼちゃなど季節野菜たっぷり。ひと鍋でバランスのよい節水レシピ。
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  玉ねぎのローストとかきのオイル煮
  じっくり焼いた玉ねぎの、甘い香りが何よりのごちそう。
• 
  玉ねぎのオーブン焼き
  オリーブ油とバルサミコ酢で味つけ、多用途な一品。