1）

クリステル両手鍋深型にラウデミオ、にんにくを入れて弱火にかける。

2）

色づいてきたら、そら豆、トマトの順に加え炒め、鶏がらスープを注ぐ。

3）

塩で味を調え、器に盛り、バジルを添える。

クリステル （ 両手鍋深型 ）

●空豆・・・・甘　平　脾胃　補中　益気　健脾　利湿

1. 豚肉のプルーンソース

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Sancerre （Loire）

• 
  そら豆のミントスープ
  フレッシュなそら豆とミントの葉の春色スープ。
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  そら豆のスープ
  フレッシュなそら豆のポタージュ。
• 
  冷製トマトのスープ
  クリーミーでのどごしさわやかな夏のスープ。

• 
  トマトのスープ　うどと三つ葉添え
  さっぱりしたトマトスープ。春の香りを添えて。
• 
  トマトのコンポートとバジルのスープ
  おしゃれでヘルシーなデザート。
• 
  そら豆とプチトマトのスープ
  野菜だけのシンプルスープ。