1）

赤ピーマンは、強火のグリルで表面を焦がすように焼いて、薄皮をむき、へたと種を取り、縦半分に切る。トマトは、皮を湯むきして、ざく切りにする。

2）

ジャグに１の材料を入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜて冷やす。

3）

冷やしたグラスに注ぎ、レモンを飾る。好みでレモン汁をかけながらいただく。

バーミックス （ ミンサー ）

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Bourgogne Ｃhardonnay / Aligote

ワイン赤

軽快でいきいきとした赤（ときに辛口のロゼ・ワインも）
例えば、Monteplciano D'Abruzzo

シャンパン

ブリュット（辛口）、ときにエキストラ・ブリュット（極辛口）。こまやかな泡立ち、酸味とミネラル。洗練。

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  トマトジュース
  バーミックスで作るスペシャル・トマトジュース。
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  ガスパチョスムージー
  トマトのジェラートのよう。溶け始める前に、できたてを召し上がれ！
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  グリーン＆フルーツ
  代官山蔦屋書店の２階にある「Anjin」の人気レシピ

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  マンゴーラッシー
  ヨーグルトが入ったさわやかな味わい。
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  鰻の蒲焼きでピリ辛トマト味の炊き込みごはん
  BONPOTで洋風炊き込みごはん
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  すいかフローズンジュース
  すいかは種も入ったままバーミックスでビューン。カクテルのようにおしゃれなフローズンジュース。