1）

黒ごまは炒ってバーミックス（スーパーグラインダー）で粉状にすりつぶし、ボウルに入れてＡを加え、よくまぜ合わせて直径１cm大に丸め、冷凍庫で固める。

2）

白玉粉はＢを加えてこね、直径２cm大に丸め、手のひらで押し広げて１を包み、形をととのえる。

3）

沸騰したたっぷりの湯で２をゆであげ、湯を張った器に入れる。

バーミックス （ スーパーグラインダー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

1. ごま汁粉

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  揚げごま団子
  熱々団子の中からは、とろーり濃厚な黒ごまあん。