バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ 、 ニューミンサー 、 スーパーグラインダー ）

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

1）

にんにくは半分に切り、春雨は水で戻して３cm長さに切る。

2）

にんにく、玉ねぎ、里いもは合わせてバーミックス（スライシー/チョッピングナイフまたはスーパーグラインダー）で粗みじん切りにする。

3）

豚肉をは、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフまたはニューミンサー）で粗挽きにし、小えびと２を加えてさらに混ぜる。

4）

３に春雨とＡを加え、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフまたはニューミンサー）で混ぜ合わせ、直径３ ４cmのミニバーグ形に形作る。

5）

フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、４を並べ入れて両面を焼き、Ｂを合わせたソースをかけていただく。

ビール

黒ビール
例えば、Guinness Extra Stout

ワイン赤

軽快でいきいきとした赤（ときに辛口のロゼ・ワインも）
例えば、Castel del Monte Rosso

ワイン赤

軽快でいきいきとした赤（ときに辛口のロゼ・ワインも）
例えば、Tavel Rose