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マカロニグラタン

ホワイトソースを作る手間なし！　鍋ひとつで作れます。

チェリーテラス

クリステル鍋の中に材料を入れて煮て、そのままオーブンに入れるだけ。鍋ひとつですぐ作れる、評判の早わざレシピです。

材料

４人分

作り方

マカロニ		200g
玉ねぎ（薄切り）		１個分
マッシュルーム（薄切り）		１パック分
ベーコン（１cm幅に切る）		100g
えび（殻と背ワタを取る）		150g
薄力粉		大さじ３
牛乳		３カップ
生クリーム		１カップ
グリュイエールチーズ（おろす）		100g
パン粉		少々
塩、こしょう		各適宜

1）: 鍋（クリステル両手鍋浅型24cm）に玉ねぎを敷きつめ、ベーコン、マカロニ、マッシュルーム、えびを重ねる。
2）: 薄力粉に牛乳を少量ずつ加えて溶き、生クリームを加える。
3）: １に２を流し入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火でマカロニの表示時間加熱する。
4）: 塩、こしょうで味を調え、チーズとパン粉をふる。
5）: ふたをしないで200℃のオーブンに入れ、こんがり焼き色がつくまで７〜８分焼く。

使用するチェリーテラスの道具・食材

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クリステル（両手鍋浅型）

このレシピにお勧めの飲み物

ワイン白: 豊醇な白
例えば、Pouilly-Fuisse
ワイン白: 円熟した深遠な白（大きなグラスでゆっくりと時間をかけ香りと複雑味を味わうもの）
例えば、2005 Gewurztraminer Clos Windsbuhl D.Humbrecht
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