1）

鶏肉にAを加え、手でよくもみこむ。

2）

鍋に２〜３cm高さに油を入れ、中火で170〜180℃に熱する。

3）

鶏肉の汁気をきり、片栗粉をしっかりつける。

4）

鶏肉を２に入れ、中火のままきつね色にカラリと揚げる。

クリステル （ 両手鍋深型 、 両手鍋浅型 、 中華鍋 ）

ビール

ドイツビール

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Gruner Veltliner (Wachau)

ワイン赤

豊醇な赤
例えば、Cabernet / Merlot (Napa Valley)

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  鶏とパプリカのバルサミコ煮
  ホワイト・バルサミコで蒸し煮にする、手軽で美味しくおしゃれな一品。
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  鶏と帆立の和風ロールキャベツ
  帆立を加えた鶏挽肉のロールキャベツです。
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  鶏の唐揚げ
  基本のお惣菜、鶏の唐揚げ。

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  鶏の唐揚げの甘酢あん
  鶏の唐揚げに甘酢あんをかけた展開料理。
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  鶏の唐揚げ弁当
  万能焼肉だれに漬け込んで揚げる、冷めても美味しいお弁当おかず。
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  鶏ときゃべつの蒸し煮　カレー風味
  ひとつの鍋でバランスよく簡単に。