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小松菜のオリーブ油炒め

  • 洋風
  • 20分以内のクイックレシピ
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス
  • スピーディに
  • 鍋・フライパンひとつで

小松菜をたっぷりのおいしいEXV.オリーブ油（ラウデミオ）で煮るように炒めます。歯ごたえが残るくらいに仕上げても、くたくたにやわらかく仕上げても、どちらもおいしく、お好みで。

食材
分量
４人分
小松菜（５cm長さのざく切り） １束分
フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブ油） 大さじ２
にんにく（つぶす） ２片
塩、こしょう 各適宜
使用するチェリーテラスの道具・食材

クリステル （ 両手鍋浅型 、 中華鍋 ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

作り方
1）
鍋にラウデミオとにんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら小松菜を入れ、ふたをして、ときどき混ぜながら好みの加減に炒める。
2）
塩、こしょうで味を調える。
このレシピにお勧めの飲み物
ワイン赤
軽快でいきいきとした赤（ときに辛口のロゼ・ワインも）
例えば、Saumur-Champigny
ワイン白
やわらかな白（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、2005 Arneis Blange' Ceretto
ワイン白
爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Gruner Veltliner Nikolaihof (Wachau)
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