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Top子どものおやつ バナナブレッド

子どものおやつ バナナブレッド

栄養豊富なバナナのケーキ

  • 幼児食
  • 洋風

レシピ制作者

江上佳奈美さん

  • 朝食に

バナナは食物繊維、ベータカロチン、ビタミンB1B2、カリウムなど栄養豊富。甘さを抑えたケーキなので、朝ごはんのパン代わりにもおすすめです。

材料
パウンド型2本分
作り方
 
バナナ 2本
2個
レモン汁 大さじ1/2
ブラウンシュガー 100g
少々
無塩バター 75g
牛乳 大さじ3
くるみ 50g
A 薄力粉 180g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
シナモンパウダー 大さじ1/2 1
1)
Aの材料を容器(クッキングジャグなど)に入れバーミックス(ミンサー)でふるう。
2)
容器(クッキングボウルなど)にバナナを入れて、バーミックス(ミンサー)でつぶす。
3)
2)にレモン汁・ブラウンシュガー・塩を加えてバーミックス(ミンサー)でよく混ぜ、さらに卵を加えて混ぜる。
4)
3)に1)を入れ、へらで練らないように混ぜる。
5)
4)に湯せんで溶かした無塩バター・牛乳・バーミックス(スーパーグラインダー)で粗く刻んだくるみを入れて混ぜる。
6)
紙を敷いたパウンド型に流し入れ、170℃ 180℃のオーブンで約40分焼く。
7)
焼きあがったら冷まして、型から出し食べやすい大きさに切る。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー 、 スーパーグラインダー スーパーグラインダー

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