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子どものおやつ　おからクッキー

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レシピ制作者

江上佳奈美さん

食物繊維、ビタミンB1B2などが豊富なおからを使ったクッキーです。甘さも脂肪も控えめなヘルシークッキーです。

材料
25個分
作り方
 
おから（から炒りしたもの） 50g
A 薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 少々
B 無塩バター（室温にもどしておく） 50g
砂糖 50g
卵 １個
アーモンド（刻んだもの） 1/4カップ
バニラオイル 少々
1）
Aをあわせてバーミックス（ミンサー）でふるっておく。
2）
Bをバーミックス（ウィスク）で混ぜ合わせ、白っぽくなったら、溶きほぐした卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。すべて入れたらバニラオイルを加える。
3）
2)に1)とおから、アーモンドを加えてへらでさっくりと混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけてスプーンで落としていく。
4）
180℃に熱したオーブンで12 15分間焼く。全体に薄く色がついたら天板から取り出して冷ます。
使用するチェリーテラスの道具・食材

バーミックス （ ミンサー 、 ウィスク ） ミンサーウィスク

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