このe-gohanにもたびたび登場する調理道具、バーミックス。チェリーテラスで紹介し始めてから25年になります。使いこなせば本当に便利でどなたにもお奨めしたいのですが、スイス製で決して安くはありません。それゆえ、ご愛用者くださる方々に、長く、いろいろと、便利に使っていただきたいと一途に考えて来たように思います。お客様の声をもとに小さな改善を重ねたり、専用容器の開発などにも努力してきました。 　

　

　さてこの３月、バーミックスがM250にパワーアップします。さらに早く、たくさんの分量を下ごしらえすることが可能なパワフルな機種なので、より便利に毎日の調理にご活用いただけることと思います。 　

　

　また、４月末には新部品バーミックス・スライシーも登場予定です。これにより、ハンディフードプロセッサーとしては優秀なバーミックスに据置型フードプロセッサー機能も併存させることができるようになります。 　

　

　以下がバーミックス・スライシー導入による主なメリットです。

1. 挽肉や魚介類のすり身を、きれいに、早く作れる
2. 野菜のみじん切りを、きれいに、早く、たくさん作れる。
3. タルト生地やパイ生地、スコーン生地などを手軽に作れる。
4. オプションの部品を使えば、細切り、薄切りも可能に。

　料理のレパートリーが広がり、特に毎日の食事やおやつを活発に作られるご家庭には役立つと思います。ぜひお楽しみに。
※ バーミックス・スライシーはM250用に開発された部品ですが、パワーがやや劣るM200でもご使用いただくことが可能です（所要時間、仕上がりなど若干劣る場合もありますが、9割近くの機能は充分果たすことができます）。 　

　

　最後になりますが、今月お届けするレシピでは、お子様の卒園入学などイベントも多い季節に喜ばれそうな「自家製チーズバーガー」や「春キャベツの簡単コールスロー」、「いちごとバナナのスムージー」、「いちごのプチタルト」などを取り入れてみました。外食のメニューをママの手作りで楽しむのも子供にとってはきっと楽しい思い出になるでしょう。ぜひお試しになってください。 　

株式会社チェリーテラス 代表 井手櫻子