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Top今月の特集

「夏に向かってお勧めレシピです」


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2018年6月

 

そろそろ梅雨入り。元気にこれからの季節を過ごしたいものです。
今月アップした6つのレシピは手軽に作れるものばかりですが、きっとお試しいただく値打ちがあると思います。  

 

まず、ユニークな発想の素敵な3点。サロネーゼとして活躍される新しい料理家の方々からいただきました。  

 

1. 完熟トマトで作る簡単ケチャップ 大橋りささん
何処のお宅も必ずお使いになるケチャップ、新鮮なトマトで手作りなさるとおいしさが違います。ぜひお試しください!

 

2. 甘くない茄子のチーズケーキ 川口かな江さん
とてもユニークな茄子のおいしさが生きるチーズケーキ。オードーブルやおつまみに。  

 

3. 美肌パクチーアイスバー マダムエミコさん
これもユニーク。パクチーとココナッツミルクの甘くないアイスバー。美肌効果があるそうです。  

 

4. アスパラガスのシンプルスープ
今回、e-gohanに新しく登場くださった生井理恵さんは、料理家、そしてベジ活アドバイザー。今回はアスパラガスの旬の時期にぴったりの簡単に作れておいしいスープのレシピを頂戴しました。  

 

5. 基本のスムージー
チェリーテラスからはお馴染みのスムージーですが、今回は一日の野菜必要量を意識して、その1/3をこのスムージーで摂れるよう工夫しました。手軽に作れる朝の一杯、これが健康維持の大きな支えになります。  

 

6. ビタミンスムージー
これもビタミンの接取量を意識して、材料の組み合わせを考えました。オレンジジュースが入っているので飲みやすく、ビタミンA、Cをたっぷり摂れる嬉しい一杯です。  

 

今月の6品、どれも簡単に手作りできる料理ですので、ぜひお試しになられてください!  

 

株式会社チェリーテラス 代表 井手櫻子



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