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Top料理研究家・シェフのみなさん鶴田 正宗シェフ

鶴田 正宗シェフ

つるた・まさむね

1974年生まれ
高校卒業後地元の専門学校を出て地元のリゾートホテル、オーベルジュを経て料理学校の教師に、その後地元のフレンチレストランで2年働き、
レストラン シェ・マサをオープン。 2010年にソムリエもを取得。
お店は夫婦2人で営業している小さなお店でアットホームなフレンチレストランです。

鶴田 正宗シェフのレシピ

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洋風 真鱈白子のフラン 春菊ソース
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レストラン「シェ・マサ」鶴田 正宗シェフのレシピ

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