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Top料理研究家・シェフのみなさん黒田祐佳さん

黒田祐佳さん

くろだ・ゆか

ル・コルドンブルー東京校、リッツ・エスコフィエ・パリでフランス料理・菓子・パンを学ぶ。美味しくて楽しくて、美しく元気になる食をテーマに、カフェ・レストランの立ち上げやメニュー提案の他、TVや雑誌などでのフードコーディネートや料理教室など多岐にわたり活躍中。伊勢丹新宿店5Fの「賚果|RAIKA」のメニュー、器等のディレクションも手がける。

黒田祐佳さんのレシピ

3件のレシピが見つかりました。

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洋風 柿と生ハムの冷たいカッペリーニ
  • 黒田祐佳さん

柿をいちごなどに変えてもお楽しみいただけます。

  • 鍋・フライパンひとつで
洋風 豚肉とりんごのクリーム煮込み にんじんのピラフ添え
  • 黒田祐佳さん

甘いりんごと柔らかい豚肉にナツメグが絶妙なアクセントになります。

  • パーティーに
洋風 いちごのスープ マスカルポーネのムース添え
  • 黒田祐佳さん

さっぱりとしたいちごのスープにふわふわのマスカルポーネのムースが絶品です。

  • パーティーに
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