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Top料理研究家・シェフのみなさん森田安彦シェフ

森田安彦シェフ

もりた・やすひこ

大学卒業後2000年にホテル日航福岡入社 レ・セレブリテ配属
2006年渡仏。パリとプロヴァンスのレストランで修業後、レ・セレブリテに復帰。
2010年、料理長就任。
2012年、「第6回 エスコフィエ・フランス料理コンクール」においてファイナリスト。
2013年、10月に行われた美食のワールドカップと呼ばれる、世界的な料理コンクール「第15回 ボキューズ・ドール国際料理コンクール 日本代表選考会」において第3位となる。

森田安彦シェフからのメッセージ

季節感を大切にし、一皿一皿まごころを込めておつくりいたします。

森田安彦シェフのレシピ

2件のレシピが見つかりました。

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洋風 海の幸のパエリア風 スープドポワソンのエアーと共に
  • 森田安彦シェフ

「ホテル日航福岡」森田 安彦シェフのレシピ

洋風 香り高い茸のカプチーノ 秋トリュフの香り
  • 森田安彦シェフ

「ホテル日航福岡」森田 安彦シェフのフランスレストランウィーク2015のレシピ

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