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渡邊伊一郎シェフ

わたなべ・いいちろう

【サンテミリオン】オーナーシェフ。
1967年生まれ、福岡県出身。東京・代官山【ラ・ヴィーナス】などにてフレンチの修業後、1995年に渡仏し、ボルドーの【シャトー・グラン・バライユ】などフランス、イタリア各地のレストランで修業。2001年に帰国。東京六本木【ラ・スウィット】、また在日オーストリア大使館で料理長に就任した。2007年、故郷北九州で【サンテミリオン】をオープン。お客様に、日々心を込めた料理を提供している。

渡邊伊一郎シェフのレシピ

2件のレシピが見つかりました。

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洋風 アユのパテとルバーブのコンフィチュール いろいろな夏野菜と稚アユのフリット
  • 渡邊伊一郎シェフ

「サンテ・ミリオン」渡邉伊一郎シェフのレシピ

洋風 天草大王(地鶏)とフォアグラ2種の調理法で…大分産原木椎茸と柚子のコラボレーション
  • 渡邊伊一郎シェフ

「サンテ・ミリオン」渡邉伊一郎シェフのフランスレストランウィーク2015のレシピ

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